Hogyan étkezzünk, ha ülőmunkát végzünk?
Sajnos az ülőmunka a 21. század rákfenéje! Az irodai dolgozók nagy egészségügyi hátrányban vannak azokhoz képest, akik aktívabb, mozgékonyabb foglalkozást űznek. Ha elmegyünk heti háromszor egy-egy órát sportolni, sajnos azzal sem tehetjük jóvá, hogy egész héten csak ültünk a számítógép előtt. Éppen ezért nagyon fontos, hogy aki ülőmunkát végez, annak még nagyobb kötelessége odafigyelni a fizikai aktivitására és a táplálkozására. Az irodai dolgozóknak teljesen más az energiafelhasználása, mint azoknak, akik fizikailag megerőltető, intenzív munkát végeznek. Ebből következik, hogy a kis energiafelhasználású embereknek nem javasolt rendszeresen, mindennap, cukorral készült édességeket, süteményeket, üdítőket fogyasztani. Esetükben nincs helye az ilyen luxus kalóriáknak, mert nem fogják őket felhasználni, elégetni, így a végeredmény az lesz, hogy zsírpárnaként elraktározódik. Tehát az ülőmunkát végzőknek sokkal inkább oda kell figyelniük, hogy mi az a mennyiség és minőség, amit bevisznek. Általánosságban véve sokan szenvednek székrekedéstől, amit az ülőmunka csak fokoz, ezért érdemes minél több rostot, zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát fogyasztani, és mindemellett a napi két-három liter víz is fontos.
Ha két étkezés között nassolnánk valamit, akkor mit válasszunk?
Ha napi ötször eszünk – reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora –, nagy valószínűséggel nem fogunk nassolni, vagy csak igen ritkán. Ha mégis úgy érezzük, hogy édességet kívánunk, először igyunk vizet, mert lehet, hogy csak a szomjúságot éreztünk. Második lépésként igyekezzünk gyümölcsökkel, gyümölcsös készítményekkel kielégíteni édesség utáni vágyunkat. Időnként desszertet választhatunk a főétkezések alkalmával, harmadik fogásként. Itt is felhívnám a figyelmet, hogy érdemes a cukros termékeket kerülni. Ezek kis mennyiségben is nagy energiatartalmúak, ugyanakkor se ásványi anyagokat, se vitamint nem tartalmaznak. Nem szabad engedni a kísértésnek, főleg, hogyha ülőmunkát végzünk.
Mikor érdemes dietetikushoz fordulni?
Azt szoktam mondani, hogy egészségesen a legjobb dietetikushoz fordulni, mert az egészséget megőrizni sokkal könnyebb, mint egy betegséget kezelni. Ha panaszmentes páciens érkezik hozzám, akkor közösen átnézzük a megszokott étrendet és hogyha olyan dolgot találunk, ami nem támogatja az egészséget, akkor együtt ki lehet alakítani egy szokásrendszert, ami 10-20-30 év múlva is szolgálni fogja az illető egészségét. Persze többségében akkor fordulnak hozzám az emberek, ha már van panaszuk, betegségük, sajnos ez a nagyobb kényszerítő erő. A leggyakoribb probléma a túlsúly. Szeretném hangsúlyozni, hogy az elhízás nem esztétikai gond, hanem betegség. Több súlyos kórkép is kialakulhat miatta. Igen szomorú, hogy Magyarországon 10 emberből 6 elhízott. Akinek van súlyfeleslege, annak mindenképpen célszerű szakembert felkeresni és a táplálkozását, életmódját átgondolni, átrendezni egy szakember segítségével, aki a lehető legjobb opciókat hozza ki a helyzetből, és elősegíti, hogy minél nagyobb eséllyel legyen újra egészséges. Az elhízáson kívül sokan keresnek meg szív- és érrendszeri problémákkal, inzulinrezisztenciával, hasi panaszokkal, ismeretlen eredetű puffadással és alhasi diszkomfort érzettel is.
