Vashiány

A vashiány, vagy ennek következménye a vérszegénység (anaemia), legtöbb esetben a táplálkozásra visszavezethető, a vörösvértestek előállításához szükséges vas hiánya a szervezetben, egyik leggyakoribb hiányállapot.

Az összes anaemiák 80 %-a vashiány következménye, nőknél négyszer gyakoribb, mint férfiaknál.

A vashiány okai

Kialakulhat csökkent vasbevitel, vagy fokozott felhasználás, elégtelen felszívódás, vagy fokozott vérvesztés esetén, de vezethet vashiányhoz elhúzódó gyulladásos betegség, vagy rosszindulatú daganatos elváltozás is. Ritka előfordulás a vasszállító fehérje szintézisének zavar a szervezetben.

A vashiány tünetei

A fáradékonyság, energiahiány és a letörtség. Csecsemők, fiatal gyerekek és terhes nők a legveszélyeztetettebbek, a gyors növekedés korszakában ugyanis fokozott a vasszükséglet.

A vasnak központi szerepe van a szervezet oxidatív energiaszolgáltatásában, e működésre a szervezet valamennyi sejtjében szükség van. A teljes vaskészlet aktív vasból, és raktározott vasból áll. A raktározott vas a teljes vaskészlet kb. 20-30-%-a a csontvelőben, és a májban található. Az aktív vas 70-80%-át, az úgynevezett hemoglobinokban használjuk, ami a vér oxigén tárolásában és szállításában játszik fontos szerepet. A maradék aktív vas a mioglobinban, az izomban lévő, fehérje tartalmú festékben található.

Egy egészséges újszülött vaskészlete 4-6 hónapig elegendő. A gyors és egészséges növekedéshez elengedhetetlen a kellő mennyiségű vasbevitel a szervezet számára. Annak ellenére, hogy az anyatej és a tehéntej azonos mennyiségű vasat tartalmaznak, az anyatejből a hasznosítható vas aránya 50%, míg a tehéntejből mindössze 10% szívódik fel az emberi szervezetben. A vas hiánya esetén először a raktározott vas mennyisége csökken.

A legfőbb tünetek a fáradékonyság és letörtség, ami sápadtság formájában jelenik meg az ajkak és a körömágy környékén. A bőr száraz. Csecsemőkorban a fejlődés késését és viselkedészavart okozhat. A betegség lassan alakul ki és a tünetek idővel súlyosbodnak. Megjelenik a fejfájás, szédülés és a fülzúgás, ami további pszichés tünettel járhat. Étvágytalanság vagy éppen annak ellenkezője fordulhat elő. Nem ritka a nyelv- és a szájszárazság, a nyelvégés, a fájdalmas nyelészavar.

Lassul a hajszálak növekedése, könnyen kihullik, és fokozódik az őszülés is, a körmök törékennyé válnak. Súlyosabb esetekben enyhe lépnagyobbodás, és a betegségekre fokozott hajlam jellemzi a kórképet. Az elsősorban fiatal betegeknél jelentkező hasi görcsök időnként megtévesztőek lehetnek, így rendkívül fontos a helyes diagnózis felállítása. Már viszonylag kisméretű vashiány esetén is felléphetnek tanulási nehézségek, viselkedészavarok és étvágytalanság.

A vashiány kezelése

A valódi vashiányos vérszegénység vaspótlásra jól reagál. Legfontosabb a vashiányra vezető ok - leggyakrabban idült vérzés - megszüntetése.

A vas pótlása lehetőleg szájon átadott készítmény legyen. A C vitamin egyidejűleg javítja a vas felszívódását.

A vashiány megelőzése

A vas megtalálható különböző húsfélékben, szárított gyümölcsökben és néhány zöldségben. Tudatos táplálkozással jelentős mértékben lehet a szervezet vasfeldolgozását és -tárolását javítani. A vasellátottság a beviteltől, a felszívódástól és a veszteségtől függ. Vannak anyagok, amelyek csökkentik a felszívódást (rostos ételek, tea, kávé, korpa, kalcium) míg mások elősegítik azt (C-vitamin). A felnőttek napi vasszükséglete 10-15 mg.

Ajánlott a vasban gazdag élelmiszerek fogyasztása, melyek a következők:

• fokhagyma
• aszalt szilva
• mazsola
• sárgabarack
• aszalt sárgabarack
• napraforgómag
• póréhagyma
• uborka
• sárgarépa
• mandarin
• narancs
• citrom
• sörélesztő
• sütőélesztő
• búzacsíra
• méz
• mák
• petrezselyemzöld
• paraj
• mángold
• sóska
• kaporzöld
• zellerzöld
• sütőtök
• spárga
• brokkoli
• kelkáposzta
• karalábé
• vörös káposzta
• káposzta
• savanyú káposzta
• zabpehely
• hüvelyes növények
• kukorica
• gyümölcsök
• dió
• mogyoró
• mandula
• tejtermékek
• bárány
• nyúl
• liba
• kacsa
• belsőségek
• marhamáj

A fokozott vasbevitel, vagy a vasraktározás zavarával járó örökletes betegség komoly problémát okozhat (haemochromatosis), ilyen esetekben a vas lerakódik a szövetekbe (haemosiderosis).